近年冬が近づくとよく耳にする「トレンド鍋」という言葉。毎年、株式会社ぐるなびが発表しており、今年2019年の「トレンド鍋」は何かというと？近年の健康志向の高まりの影響もあり、発酵食品を使用したその名も【発酵鍋】。便秘解消や美肌効果が期待できる【発酵鍋】はアラサー女子にぴったり♪今回さんぽるじゅではそんな2019年トレンド鍋【発酵鍋】について学んで実際に食べてみたいと思います！
【発酵鍋】は、具材・つけだれあるいは調味料に発酵食品を使用している鍋のことで、何かしら発酵食品を使用している鍋であればOK。つまり、お店によって色々な種類の発酵鍋があるみたい。発酵食品と言われて思い浮かべるのは、納豆、キムチ、みそ、チーズなど私たちが日ごろからよく口にするものがたくさんありますよね。個人的にも大好きな食品ですが、それらの食材・調味料がどんな鍋になるのか楽しみです。
めり乃 秋葉原本店
実際に【発酵鍋】を食べてみたいということで、今回『めり乃 秋葉原本店』におじゃましちゃいました。『めり乃』は、「美味しく食べて美しく健康になろう！」をコンセプトに掲げる、ラム肉（ラムしゃぶ、ジンギスカン）と牛タン（タンしゃぶ）の専門店です。昨今の肉ブームの中、ラム肉と牛タンは糖質が低く、美容健康効果が高いとされる栄養素を豊富に含んでいることから、ダイエットやワークアウトへの関心が高い女性を中心に注目を集めています。
お店にはいってみると、木目と赤でスッキリと広い店内。そしてお店のロゴマークMERINO羊がかわいい★
『めり乃』の【発酵鍋】はどんな鍋？？
かわいい羊がロゴマーク『めり乃』の【発酵鍋】はどんな鍋なのでしょうか？
まずスープに＜甘酒・パルメザンチーズ・カマンベールチーズ・ヨーグルト＞、2種類のつけだれに＜ヨーグルト・胡麻だれ・麹味噌・塩麹・コチュジャン・豆板醤＞、さらに〆には＜キムチ・納豆＞を使用していると。すごい！発酵食品がふんだんに使われていて絶対に体に良さそう笑
そしてこのお店の特徴は、‟フォトジェニックな鍋“。
見た目華やかなこの鍋は女性が喜びそうですね。個人的にも様々な角度から何枚も写真を撮ってしまいました笑
左）レモンの黄色と葱のグリーンの色合いがきれいな鍋 右）きれいにロールになっているラム肉 真ん中）野菜の下にぎっしり敷き詰められているのは牛タン
さらになんとこちらのコース、食べ放題＆飲み放題なんです！ 『腸活”発酵鍋”！甘酒チーズラムしゃぶ』ラムしゃぶ＋タンしゃぶ食べ放題＋Soft飲み放題付コース（4,780円） お肉が一枚一枚薄くてやわらかいので何枚でも食べれちゃう。しかも糖質が低く美容効果が高いなんて言われたら罪悪感なくどんどん食べてしまう。。。 ずーっと食べてしまう理由はこちらでもあります。
そう、つけだれ用の薬味やスパイスが豊富なんです。つけだれそのままでももちろん美味しいのですが、薬味を色々ちょい足ししながら楽しめるのがうれしい。また3種のスパイスたちは投入する料によって味がかわるので、味変しながらどんどんお肉をおかわりしてします。個人的にはめりのスパイスがお気に入りでした。 そしてお肉をおかわりしてしまう理由がもう一つ。。。 そうそれは、このかわいいめり乃牧場（笑）
お肉を追加することに羊・牛が一匹ずつ増えていくんですー。 牛タンをおかわりすると牛が、ラムをおかわりすると羊が。ほっこりする演出がたまりません。牧場に動物たちを増やしたくてついついおかわりなんてことも笑 自分たちのオリジナル牧場をつくりましょう。 またここ『めり乃』は、 毎月29日を肉の日としてお得なイベントを実施しているとのこと。お得においしいお肉を食べられるチャンス。ぜひ行ってみてください♪
今回のさんぽるじゅはいかがでしたか？ 【発酵鍋】についてはついて詳しくなれましたか？みなさん【発酵鍋】を食べて美しく健康になりましょう。
めり乃 秋葉原本店 住所：東京都千代田区神田佐久間町2-11 JD 秋葉原ビル1F 営業時間：月～金：17:00～23:00（L.O.22:30） 土・日・祝：11:00～23:00（L.O.22:30） ※祝前日が平日の場合は、17:00オープン ※毎月29日の「肉の日」は、全日11:00オープン 定休日：元旦は休業日となります。 電話番号：050-5269-7133 URL：https://merino-akihabara.com/
